Kínában a robotok kezdenek kilépni a látványos bemutatók világából, és valódi konyhákba költöznek. A pekingi World Robot Conference 2026-on a Xianglu Robotics új, AI-alapú főzőrendszereket mutatott be, a Futurism beszámolója szerint pedig az automatizálás már az éttermekben is megjelenik. Egyelőre nem olyan humanoid séfről van szó, amely bármilyen receptet rögtönöz, hanem specializált gépekről, amelyek azt figyelik, mi történik ténylegesen a serpenyőben.
Az egyik újdonság a valós konyhai adatokon tanított, multimodális CookingMuse AI-modell. Erre épül a 3K Vision AI robot, amely három darab, egyenként 40 MP-es ipari kamerával követi az ételt, és menet közben módosíthatja a fűtési teljesítményt, az időt, a keverés sebességét vagy a fűszerezés mennyiségét. A pekingi bemutatón mapo tofut és paprikás sertéshúst készített; akkor is alkalmazkodott, amikor szándékosan extra vizet öntöttek az ételbe.
https://www.youtube.com/watch?v=75vPZvfsJto
Ez különbözteti meg attól a berendezéstől, amely előre rögzített időzítéssel, vakon hajt végre egy receptet. China Daily szerint a rendszer az alapanyagok hőmérsékletét és páratartalmát, illetve a wokban készülő étel állapotát is elemzi. A Xianglu közlése alapján robotjai már csaknem 350 kínai városban, több mint 20 külföldi piacon és mintegy 13 000 étteremben működnek. Ez az automatizálási irány egy olyan iparágba illeszkedik, amelyben Kína már a humanoid robotok globális szállításait is uralja.
Az automata woktól a tésztaétteremig
Hasonló irányt képvisel a RobotCook, egy mobil, automatizált konyha, amely az alapanyagok tárolását, a főzést, a tálalást, a füst elszívását és az öntisztítást is integrálja. A konferencia más résztvevői olyan humanoidokat is bemutattak, amelyek élelmiszereket kezelnek és egyszerű rendeléseket készítenek el. Sebességük még messze van egy tapasztalt dolgozóétól, de a kereskedelmi alkalmazás körvonalai már látszanak.
A legkézzelfoghatóbb példa már Peking délnyugati részén működik. A Yujian Weilai étterem tesztüzemben robotokkal veszi fel a rendeléseket, főzi meg a tésztát, adagolja hozzá a levest, a húst és a feltéteket, majd robotkarok adják át a tálakat a kiszállító robotoknak. Global Times szerint az emberek továbbra is részt vesznek az alapanyagok utántöltésében, a mosogatásban és más kisegítő feladatokban.
Az éttermi iparág számára a vonzerőt valószínűleg nem egy személyiséggel rendelkező robotfőnök, hanem a megismételhetőség jelenti: minden adaghoz ugyanaz a mennyiség, hőmérséklet és folyamat. Ez újabb példája annak, ahogy a robotok a gyárakból és raktárakból a hétköznapokhoz közelebb álló területekre lépnek, miután olyan vállalatok is megjelentek ezen a piacon, mint a humanoid robotok fejlesztésébe befektető BYD.
A teljesen autonóm, rendelésre szinte bármilyen ételt elkészítő konyha azonban egyelőre inkább cél, mint e demonstrációk valósága. A kínai robotok már elboldogulnak a wokkal és a tésztával, de a magyar próbát még fel kell adni nekik: vajon halászlét is tudnának főzni?
