Ősszel gyorsan megtelik a fagyasztó, ilyenkor pedig nemcsak az élelmiszerek eltarthatósága, hanem a helytakarékos adagolás is fontos szempont. A Gorenje ismét előtérbe helyezte a VS110BE vákuumozót, amely száraz és nedves élelmiszerekhez, porciózáshoz és sous-vide előkészítéshez készült. A Gorenje VS110BE hivatalos termékoldala a vákuumozási, hegesztési és beépített fóliavágó funkciókat is részletezi.
A vákuumozás lényege egyszerű: a tárolás előtt minél több levegőt távolít el a zacskóból, így csökken az élelmiszer oxigénnel való érintkezése. Elsősorban rendezettebb tárolást, hosszabb frissességet és helymegtakarítást kínál. A fagyasztóban a zöldségek, gyümölcsök és húsok közvetlenül egy-egy étkezéshez elegendő adagokra oszthatók, ahelyett hogy egyetlen nagy csomagban fagynának le.
Nem minden élelmiszert kell ugyanúgy kezelni
A Gorenje VS110BE két fő üzemmódot kínál, a Dry és Moist módot száraz, illetve magasabb nedvességtartalmú élelmiszerekhez. Hasznosabb lehet azonban a Vacuum Seal és az egyszerű Seal funkció közötti különbség: az előbbi kiszívja a levegőt, majd lezárja a zacskót, utóbbi csak hegeszti azt. A puha vagy sérülékeny élelmiszereknél, amelyek a vákuumtól deformálódhatnak, a puszta lezárás lehet a jobb választás.
A készülékházba kétirányú fóliavágó került, így a tekercs pontosan a szükséges méretre vágható. Ez akkor praktikus, ha egymás után néhány szál zöldfűszert, két adag húst, majd nagyobb mennyiségű zöldséget kell csomagolni: nem kell mindenhez azonos méretű zacskót használni.
Az érintőgombos vezérlés mellett a QuickLock rendszer a vákuumozás előtt rögzíti a zacskót. Stop gomb is van rajta, amely akkor jöhet jól, ha egy törékenyebb alapanyagnál még azelőtt meg kell szakítani a folyamatot, hogy túlságosan összenyomódna.
Gorenje VS110BE specifikációk
- teljesítmény: 110 W
- maximális szívóerő: 750 mbar
- elszívási teljesítmény: 9 l/perc
- élelmiszer-üzemmódok: Dry / Moist
- funkciók: Vacuum / Seal
- beépített, kétirányú fóliavágó
- elektronikus vezérlés érintőgombokkal
- hasznos hegesztési hossz: 300 mm
- méretek: 398 × 85 × 155 mm
- tömeg: 1,5 kg
- csúszásmentes talpak
- kompatibilis az élelmiszerek sous-vide előkészítésével
A tároláson túl egy másik felhasználási területet is érdemes kiemelni: a sous-vide technológiát. A hús, hal vagy zöldség fűszerezés után vákuumozható, majd szabályozott hőmérsékleten készíthető el, ezért a készülék nem feltétlenül kerül a szekrény mélyére a téli készletek elrakása után.
A vákuumozás ugyanakkor nem teszi konzervvé az élelmiszert, és nem helyettesíti a hűtőt vagy a fagyasztót. A romlandó ételeket továbbra is megfelelő hőmérsékleten kell tartani; az igazi előny inkább az, hogy kevesebb élelmiszer mehet kárba. jobban adagolhatók az élelmiszerek, kevesebb levegő marad a csomagolásban, és könnyebben átlátható, mi van már félretéve.
A Gorenje romániai közleménye szerint a készülék az Altexnél is elérhető. Az ellenőrzéskor a VS110BE modell 299,90 lejért szerepelt a kínálatban; ez magyar áfával számolva hozzávetőleg 24 ezer forintos árszintet jelenthet.
A Gorenje az utóbbi időben egyre erősebben építi a rendezett, összekapcsolt konyha koncepcióját, például a ConnectLife platformmal és az IFA 2026-on bemutatott háztartási készülékekkel. A VS110BE ezeknél jóval egyszerűbb eszköz, de hasonlóan gyakorlati problémára ad választ: hogyan ne kelljen két hónap múlva kidobni azt, amit ma nagyobb mennyiségben vásárolunk meg.
